香蕉干，就是用香蕉做成的水果干，我们平时吃的还有葡萄干，芒果干，柠檬干等等，我们吃的香蕉干大多都是在超市里购买的，其实香蕉干做法很简单，今天就来了解一下!
原料：
用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片。
香蕉10份，奶粉1份，水5份。
做法：
1.先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。
2.将搅拌好的香蕉片，放入烘干器中，升温80～100℃加热，使其脱水，香蕉片含水16%～18%时，即可从容器中取出。
为了便于从加热容器中取出，装料前可在容器底部涂些植物油。
3.经过烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品。
减肥
香蕉干容易填饱肚子，一根香蕉大约等于半碗饭的热量，所以很多人用来当减肥的食物。不过减肥时不能只吃香蕉，还应该与其他其他低热量的食物一起吃，免得人体内营养不均衡，赔**体的健康，那就得不偿失了!
预防便秘
香蕉干所含的食物纤维，可刺激大肠的蠕动，使大便通畅，因此可**习惯性便秘。
**胃溃疡
据研究表面，吃香蕉干还有刺激胃粘膜细胞生长的作用，可以让胃壁得到保护，进而起到预防和**胃溃疡的作用。另外，一些患有胃病的朋友们需服用保泰松来**胃溃疡，但是服用这个药后往往会诱发胃溃疡出血。因此，在服药后适量的吃点香蕉，就可以起到保护胃的作用。这是因为香蕉中含有的一种化学物质能刺激胃粘膜细胞生长繁殖，产生更多的粘液来维护胃粘膜屏障的厚度，使溃疡面不受胃酸的侵蚀。
可以**失眠
失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡，因为香蕉干含糖量高，碳水化合物能增加大脑中5-***化学成分的活力，可以催人入眠。
以上就是香蕉干的做法以及香蕉干的功效，是不是很简单呢?大家可以去买点新鲜香蕉，自己在家做一些啊!
